Продуктовый рынок Спада помогает построить район с помощью Kaufman Construction

Отправить по:

Когда Дэйв Джекель, владелец продуктового рынка Spud's, наблюдал за баскетбольной тренировкой своей дочери возле аэропорта Олимпия, он постоянно слышал один и тот же вопрос: «Почему бы вам не открыть здесь Spud's?» Это был хороший вопрос, и к концу прошлого года он прекрасно на него ответил. Именно тогда Дэйв и его команда открыли новый рынок продуктов Spud's Produce Market II.

«Все звезды как бы сошлись», вспоминает Дэйв. «Дочь Джона Кауфмана тоже играла в баскетбол, и у него была эта недвижимость, и я сказал: «Эй, мне бы это понравилось»».

Райли Уолл работала руководителем проекта в компании Kaufman Construction. В ходе сборки он и Дэйв стали еще лучшими друзьями и хорошими партнерами по работе.

«Мы являемся подрядчиками по проектированию и строительству», — говорит Райли. «И Дэйв знал, чего он хочет, и это было здорово. Мы многое спроектировали в соответствии с его потребностями. Он говорил, что это то, что я ищу, и мы придумывали концептуальный план, чтобы воплотить это в реальность».

Для любого, кто посетил новый магазин, он идеально соответствует характеру Spud's Produce Market – входная дверь гаража, высокие потолки и потрясающее освещение. Дэйв до сих пор в восторге от здания и от того, насколько легко команда облегчила этот процесс. «По моему мнению, именно с ними стоит работать», — говорит Дэйв о Kaufman Construction. «Мы начали с голого поля, а эти ребята превратили его в вот это», — его рука скользит по красивому новому магазину.

Теперь новый вопрос, который задают Дэйву: «Кто переедет в соседний дом?» Рядом с продуктовым рынком Spud's II есть два открытых магазина, которые полны возможностей. «В Уайлдвуде мы видим, как люди заходят за пиццей, — объясняет Дэйв, — и приходят к нам за салатом и пивом. Утром они получают бананы и завтрак, а затем идут в соседнюю дверь и пьют кофе. Дэйв считает, что этот новый, развивающийся район, граничащий с шоссе 99, имеет такой же потенциал.

Здесь расположено множество малых предприятий и производственных складов. Небольшие пивоварни, пекарни, производственные склады – удивительно, что можно найти в зигзагах зданий и улиц.

«Я определенно призываю всех хорошо удержаться в этом месте», - задумчиво говорит Дэйв. «Это отличный район. Нас здесь хорошо приняли, и он вот-вот взорвется».

Два новых здания рядом с продуктовым рынком Спад II были построены с учетом гибкости. «Здесь есть проезд с системой связи», — говорит Райли. «Мы проложили трубопроводы и все необходимое для этого. У нас также есть сепаратор масла и воды, который вам понадобится для небольшой пивоварни, кофейни или ресторана».

Хотя для развития характера района требуется время, наличие здесь продовольственного рынка Спад является отличной особенностью. «Теперь по выходным мы видим около полдюжины велосипедов, припаркованных перед входом», - говорит Дэйв. «Соседи приходят, потому что мы близко, и это действительно хорошо для нас. Мы похожи на угловой магазин и кладовую».

Хотя несколько человек из двух магазинов по соседству со Spud's проявили интерес, никто пока не взял на себя обязательств. Тем временем Дэйв и команда продуктового рынка Spud's будут продолжать делать то, что у них получается лучше всего, привозя лучшие местные продукты и продукты, которыми можно поделиться со своими соседями.

Продуктовый рынок Спада2828 Capitol Blvd S, ОлимпияПонедельник – воскресенье: 9:00 – 19:00360-915-9763

Продуктовый рынок Спада II804 79th Ave SE, TumwaterПонедельник – воскресенье: 8:00 – 19:00360-764-8915

Спонсор

Отправить по: